Повар( ГАНПОУ ЛО МЦ СИТИ )

10 Августа 2025

от 50 000 до 58 000 руб.

ГАНПОУ ЛО МЦ СИТИ

Город:

Всеволожск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ГАНПОУ ЛО МЦ СИТИ"

Обязанности:

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом;
Варка бульонов, супов.
Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы, тушеном, жареном, запеченном виде;
соусов, различных видов пассеровок;
горячих и холодных напитков; сладких блюд;
мучных изделий: вареников, пельменей, пирожков, ватрушек, лапши домашней и др.

Требования:

Опыт работы в бюджетных учреждениях;
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления;
требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности;
кулинарное назначение рыбы, мяса, мясопродуктов, птицы, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов;
устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
Работа в новой хорошо оборудованной столовой образовательного учреждения;
Сменный график работы два дня через два;
Стабильная заработная плата два раза в месяц;
Трудоустройство согласно ТК РФ;
Место работы: Ленинградская область, г. Всеволожск, ул. Шишканя, д.4.;
Остановка автобуса: 462, 512, 513, 10 "Техникум".