Официант, бармен

• Прием заказа от посетителей.
• Консультирование гостей по вопросам ассортимента блюд и напитков.
• Смешивание коктейли, готовить иные алкогольные и безалкогольные напитки, следить за новинками в барменском деле.
• Работа с дополнительным оборудованием, таким как кофеварки, чайники, микроволновые печи.
• денежные расчеты с гостями. Для этого требуется использовать не только контрольно-кассовую технику, но и терминалы безналичной оплаты кредитными картам.
• Получать еду, напитки и другие товара со склада или заказывать их у поставщиков. При работе с ними производить своевременную оплату поставленной продукции.

- встреча и сопровождение гостей;
- открытие смены, кассового дня (работа с системой Micros);
- контроль и управление командой официантов (распределение обязанностей, ведение графиков работы);
- контроль за поддержанием чистоты и порядка в зале;
- контроль принятия заказов официантами и своевременного выноса готовых блюд;
- взаимодействие с кухней и иными производствами для полноценной работы заведения;
- предотвращение и устранение конфликтных ситуаций;
- прием заказов на банкеты, составление плана на проведение и обслуживание;
- контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, пожарной охраны, требований СанПиН;
- взаимодействие с руководством, доведение до руководства о возникших проблемах и решениях об их устранении;
- управление командой тех. службы;
- взаимодействие с арт составом и банкетным менеджером;
- закрытие кассового дня, расчет посетителей, закрытие и передача смены.