Заместитель директора

-Консультирование потенциальных заказчиков по вопросам, касающимся сферы деятельности компании, запрос технической и прочей необходимой документации для составления коммерческого предложения;
-Обработка входящих документов от потенциальных заказчиков (технические документы на недвижимое имущество, проектная документация и пр.);
-Плотная работа с проектным отделом компании в отношении документации, направленной потенциальным заказчиком, для дальнейшего расчета коммерческого предложения;
-Анализ расчетов проектного отела, на основании которого – составление коммерческого предложения;
-Дальнейшая работа с потенциальным заказчиком для заключения договора;
-Составление договоров;
-Контроль за исполнением договорных обязательств;
-Контроль за работой подчиненных.
-В период отсутствия генерального директора и офис-менеджера – полное их замещение;
-Мониторинг стоимости подобных услуг у компаний-конкурентов.

Благодаря этой работе, я освоила новое направление деятельности, научилась
работать в режиме многозадачности. Принесла компании пользу, в том числе, материальную.

-Управление персоналом;
-Заключение договоров поставки товара;
-Мониторинг цен среди компаний-поставщиков;
-Обеспечение бесперебойной и своевременной поставки товара;
-Организация питания работников СПб "Горветстанция";
-Составление меню;
-Разработка технической документации;
-Приготовление блюд и контроль качества;
-Ведение документации (план-меню, дневной заборный лист, акт о реализации);
-Проведение инвентаризаций;
-Работа в 1-С (Трактир);
-Работа с накладными;
-Работа за кассой;

Достижениями на данной работе считаю то, что самостоятельно, без опыта работы
заведующим производством, смогла организовать «с нуля» бесперебойную работу
служебного кафе.

-Сбор туристических групп;
-Обучение сотрудников;
-Разработка предложений по улучшению работы отдела;
-Работа с визовыми центрами;
-Работа с документами (сбор, оформление и пр.);
-Контроль за отправкой туристических групп.

В течение времени работы в туристической компании, я научилась грамотно и ответственно работать
с документами.

-Прием товара;
-Подбор и обучение персонала;
-Контроль за работой персонала;
-Создание уютной и доброжелательной обстановки для гостей;
-Решение конфликтных ситуаций;
-Работа на R-keeper;
-Составление отчетов в конце каждой смены.

Благодаря ответственному подходу к своему делу, я создала уютную, дружелюбную
обстановку в ресторане с ответственными и активными работниками, в следствие
чего, поток посетителей и, соответственно, выручка, увеличились.

-Приготовление блюд;
-Освоение и применение новых технологий приготовления блюд.

Данный опыт пригодился мне при работе на предприятиях общественного питания.